Vilken dag!! Den är svår beskriven med ord och det är vi dessa tillfällen man önskar att ni alla skulle varit med eller i alla fall att jag kunde driva en blogg som gav Er både smak och doft upplevelser!

Efter är ganska tidig morgon med lite häng i soffan begav jag mig med tåget mot vår härliga huvudstad!

Och innan jag går in på maten!! Vilket väder!! Stockholm i detta väder är obeskrivbart!! Så vackert!! Dagens enda miss är typ att jag inte fått badat!!

Väl inne i Sthlm tog jag en promenix för att möta upp Stina Patetsos!! Vilken kvinna... Sprudlande!! Och eftersom hon filmar mutcho, så vill ni se film från dagen så kika in hos henne!

Tillsammans, efter Er glas skumpa hos Electrolux så begav vi oss till Taste of Stockholms Chef's Table som Johan Jureskog stod för!! Ni kanske känner igen honom från Rolfs Kök eller från årets Kockarnas Kamp. En otroligt sympatisk herre som verkligen serverar mat på det sett det ska!! Ingen Fine Dining här inte.. Utan rufft, tufft, ärligt och helt härligt!!

Till förrätt en hel härlig bläckfisk!! Kanske inte helt min stil vad gäller konsistens, men smakerna tillsammans med blåckaiolin var ju otroliga.
Till varmrätt serverades helgrillad Späd Gris.. Mmm.. Så gott och återigen så klart smaker som verkligen hörde samman.
Sen till efterrätt! En pudding, en socker kaka dränk i nått fett, jag var i mathimlen och minns inte exakt vad som sas! Men tillsammans med hjortron & vaniljglass!!

Det var helt enkelt är grymt välkomponerad trerätters meny!! Och jag lovar att nästa gång jag är i Sthlm så ska jag flaska pricka in både Rolfs Kök och AGs!!

Väl efter lunchen så blev det ett grymt mingel!! Kan i te räkna upp alla otroligt trevliga och grymma människor jag träffat men en som både gjorde mig knäsvag (starstruckt, minst sagt) och som visade sig vara grymt trevlig var Christer Svantesson!! Vilken man!! Så trevlig, ödmjuk och kunnig! Den halvtimmen jag stod och snackade med honom gav så otroligt mycket!!

Och mat då.. Ja efter lunchen så var man rätt full i magen! Men jag fick ner både grymma ostron från Adam & Albin och Musslor från Farang!! Så gott!! Och jag hoppas så att jag unnar mig och tar mig tid till att gå för grymma middagar hos dessa också!
Och på Farang så fattar jag ju också efter dagen att jag kommer träffa grymt trevlig personal!!

Men nu då, på tåget mot mitt kära Uppsala!! Mätt i magen, bubblig av champagne och glad över att träffat så jädrans mycket gôtt matfolk!!

Tack Stina och tack Electrolux!! Så grym dag!
Och för Er som inte varit på Taste under helgen!! Nästa år.. Be there!! I Will!!

Matkärlek!

(0)  Kommentarer

Tror det var förra sommaren, i slutet av den som Feskarn i Saluhallen här i Uppsala började med fredagsmyspåsar. Det var i alla fall då som jag kom i kontakt med det första gången och blev frestad.

Men ja, i samma veva drog ju min man till Afghanistan och jag blev själv var eviga fredag i ett halvår och då kändes det sisådär att beställa för bara en person så det blev aldrig av!

Sen kom han hem och då blev det massor med restaurangbesök, bröllopsresa och på det denna underbara sommar så då blev det heller inte av.

Så idag, när jag satt i Norrtan på föreläsning med jobbet som skulle hålla på till16:30 (Efter en helt galen vecka med massor av jobb och massor på det privata planet så är det seeent! Och i Norrtälje dessutom). Visste ju att jag inte kan förvänta mig ett dukat bord när jag kommer hem & jag kände inte själv för att fixa mat.. Och då slog det mig.. Fredagsmys!! Några klick senare var det bokat!

Så väl hemma tog vi bilen, en sväng till Systemet. Tyvärr fanns inte det rekommenderade vinet kvar men vi tog ett annat liknande som också passade toppen..

Sen vidare till de grymma killarna och tjejerna på Feskarn, de kan det här med service de!! För att hämta upp maten! Snabbt & smidigt.. Väl hemma värmdes musslor & bröd lite snabbt i ugnen och soppan i en kastrull!!

Snabbt, enkelt, smidigt & inte minst så gott!!
Detta blir det många fler gånger!!

I påsen & på bilderna nedan hittar du:
Hummer, aioli, tryffeldoftande svartrotssoppa, timbal fylld med varmrökt lax-mousse, bacon-BBQ-grönmusslor, surdegsbröd och till sist skogsbärsdessert med förskostkräm!

Ni hör va.. Gudomliga smaker väl kombinerade!!

 

 

(0)  Kommentarer

Jag har vunnit!!

Jag är så glad just nu!! Obeskrivligt glad.. Och stolt!!

Jag har vunnit en mattävling!!

Stina Patetson, A la Stina har de senaste veckorna haft en tävling som gått ut på matinspiration, något hon själv är en sådan otrolig människa på själ och något jag själv försöker vara!! Mat & bakning är livet och att förädla sprida denna glädje är viktigt för mig..

Tävlingen har skett via Instagram och ni kan se alla fina bidrag på #alastina. Jag har skickar in endel.. Och tänka sig att jag vann!!!

Och vinsten då.. Det är värsta grymma vinsten!! På söndag ska jag få gå på Taste of Stockholm tillsammans med Stina & där få äta massa god mat vid Chef's Table där Johan Jureskog (bla OSguld med kocklandslaget 2004, årets Kockarnas Kamp & krögare på Rolfs Kök... Ja ni fattar..) serverar trerätters..

Sen så klart ägna dagen på Taste of Stockholm och få massor av tips av alla grymma och förmodligen härliga kockar!!

Jag är så spralligt glad!!

Tack Stina!! Och inte bara för vinsten utan motiveringen värmde så.. Vad tusan man är ju inte lärare för intet.. Att få ordet pedagogiskt i en motivering.. Ja, det är det som är ett av mina ledord så tack!!

Och vinnarbilden är ju bara från häromdagen.. Men slänger upp den med tillsammans med motiveringen!

Men glöm inte att kika in hos Stina, inte minst för att se de härliga platserna från andra och tredje pris!!

(1)  Kommentarer

Då varder härligamåndag igen!! Pepp pepp!! Det regnar rätt friskt ute, men inget att klaga på då jag kör bil till jobbet!!

Körde ju en tredje fastar dag igår, eftersom jag kände sisådär på att skjuta den på framtiden eftersom jag inte kunde köra på den idag! Så invigningen är ju lite falsk kanske men med ett totalt minus på 4,3 kg går det inte att klaga! På två veckor liksom!! Härligt är det och jag känner ju verkligen att min uppsvällda ballongmage mår så mycket bättre! Plus att jag känner på ätardag dagarna mer tydligt vad den faktiskt sväller upp av.. (Läs: jä-la skit att vetemjöl inte är min grej..)

Idag är jag ledig.. Ska hänga med min man hela dagen och uträtta lite viktiga grejer!! Lite hysch hysch över det än.. Men ja, en röd hemsk skinnsoffa involverar det!!

Dock är jag redan uppiffad och redo för att faktiskt (just ja, skrev ju bil till jobbet) åka till jobbet en sväng för skolfotografering! För det första för att det tydligen är obligatoriskt att ta ett enskilt foto på mig som personal i år och sen för att avlasta min kollega, för det är bla annat 16 namnlappar på mina elever som ska skrivas då fotografen aldrig har dem redo för oss.. Och nej mina elever heter ju inte direkt Anna Andersson. Har ju bland annat en kille som jag tror har 15 bokstäver i sitt efternamn ;)

Så ting på Er & glöm inte att le!!

ps.. förstå att jag hittade dessa mockapjucks på stan i lördags!! i min storlek!! Wiii!

(0)  Kommentarer

Egentligen är ju dagen en ätar dag, eftersom jag redan har haft två fastar dagar denna vecka. Men eftersom jag ska vara ledig från jobbet i morgon och fixa och dona en del tillsammans med min man så känner jag att jag får byta en dag och det kändes lämpligt att ta den redan i dag istället för att skjuta den framåt i veckan. Så sagt och gjort, idag har jag kört filmmaraton och myst i soffan..

Till frukost fick det bli den nu mer klassiska juicen.. Älskar min juice centrifug!!

Och nu till en sen lunch gjorde jag en gamal klassiker, som jag gjorde minst en gång i veckan när jag bodde själv under en lång period. Men den har fallit i glömska. Sen kom jag på den igen nu när man läst en massa om tomatsoppor i 5:2 dieten. 

 

(0)  Kommentarer